나의 이야기
블루베리잼 만들었다.
미리샘
2023. 9. 9. 23:32
블루베리를 조생종 두그루, 중생종 두그루, 만생종 두그루, 합계 여섯그루를 키우고 있다보니 6월부터 9월까지 블루베리를 먹게되어 이쯤되면 블루베리가 천대받는다.
그러다보니 생과가 남아서 딴짓을 하게된다.
저녁먹고 두번째 블루베리잼을 만들었다.

블루베리 무게의 60%에 달하는 설탕을 넣고

소금도 한꼬집넣어 맛을 올려주고

약 30분정도 끓임.

레몬이 있어서 레몬즙도 추가하고 …

열탕소독한 유리병에 담으니 작은병 4병과 큰병의 1/2병.색깔도 예쁘고 맛도 좋은 블루베리잼 완성!